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5类食物宝宝不再是小顽皮

发布时间:2019-09-14 08:11:04

  宝宝今天5岁1个月29天了,那5类食物 宝宝不再是 小顽皮 。

  食物一:含蛋白质的食物

  推荐食物:蛋类、鱼类、瘦肉等。

  推荐食谱:番茄炒鸡蛋

  材料:番茄2个,鸡蛋1个,油、盐各适量。

  做法:

  1、番茄放开水里烫1分钟,轻轻的剥去外皮。

  2、鸡蛋打散,番茄切滚刀块。

  3、温锅温油、中火倒入蛋液。

  4、蛋液定型后翻炒并铲碎,炒好的鸡蛋装盘备用。

  5、锅中留底油倒入番茄翻炒,搁盐调味,中小火焖烧1分钟。

  6、倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可装盘。

  食物二:含丰富DHA的食物

  推荐食物:鱼类(尤其是深海鱼,如金枪鱼、鲥鱼、金花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、沙丁鱼等)、虾、贝类等。

  推荐食谱:清蒸金枪鱼

  材料:金枪鱼400g,葱1根,红辣椒2个,胡椒粉、姜丝、鸡精、酱油各适量。

  做法:

  1、金枪鱼洗好,两面鱼背上划花。

  2、鱼肚里塞上姜丝,锅烧热水,隔水蒸10分钟左右。

  3、蒸鱼的时间里,准备一些凉白开(量多少以能淹过鱼为准),凉白开里加上适量的酱油,胡椒粉,鸡精。

  4、取出蒸好的鱼,把刚做的蘸料均匀地倒在鱼上。

  5、辣椒切断,葱切成又长又卷的长丝,放置鱼上。

  6、锅里热滚油,均匀淋在葱丝辣椒上即可。

  小贴士:金枪鱼所含的DHA比例为鱼中之冠,是极佳的健脑食品。

  食物三:含B族维生素和卵磷脂的食物

  推荐食物:动物内脏、牛奶、鸡蛋、豆制品、瘦肉、种子、发酵食品等。

  推荐食谱:茄汁虾仁豆腐

  材料:大虾300g,豆腐200g,青豆100g,油、盐、湿淀粉、番茄酱、水淀粉各适量。

  做法:

  1、虾洗干净,剥去虾头和虾皮,去除沙线后冲洗干净,加入适量盐腌制半小时。

  2、腌制完成后加入少许湿淀粉,给虾仁包一层薄薄外衣。

  3、豆腐切成块。

  4、锅里烧开水,加一勺食盐,然后将豆腐块入锅,转小火煮5分钟,捞出沥干水分。

  5、另起一锅开水,加少许盐,将青豆下锅汆熟,然后捞出沥干。

  6、锅里放适量油,油热后,虾仁入锅滑炒,翻炒几下,等虾仁变色后即可铲出。

  7、将豆腐下锅滑炒,加入炒熟的虾仁,加入一大勺番茄酱和一小勺糖,加入水淀粉勾芡,加入适量盐翻炒均匀。

  8、最后加入熟青豆即可。

  食物四:含锌的食物

  推荐食物:牡蛎、奶制品、蛋类、花生、豆类、家禽、栗子、核桃、黑芝麻、肝脏等。

  推荐食谱:沙茶番茄炖牡蛎

  材料:牡蛎250g,番茄500g,油、盐、葱、蒜、红椒、沙茶酱、黑胡椒粉各适量。

  做法:

  1、将番茄洗净切块,牡蛎洗净。

  2、锅内倒油放入切好的葱蒜椒爆香,将清洗干净的牡蛎放入锅内翻炒。

  3、倒入切块的番茄继续翻炒,番茄炒软后加一碗水到锅里,放入一勺沙茶酱。

  4、盖上盖子煮至汤汁变浓,加入少许盐和胡椒粉即可出锅。

  食物五:含铁的食物

  推荐食物:动物血、肝脏、瘦肉、牛肉、深色蔬菜等。

  推荐食谱:小炒猪肝

  材料:猪肝300g,色拉油、酱油、白糖、鸡精、胡萝卜、青蒜、香芹、料酒各适量。

  做法:

  1、猪肝洗净切片,用清水反复冲水并泡制干净;胡萝卜切片;青蒜切段;香芹切段焯水备用。

  2、用白糖,酱油,料酒腌制猪肝。

  3、热锅加油,将青蒜及胡萝卜片下锅,小火煸炒至出香。

  4、加入适量焯制过的芹菜,转大火将腌制好的猪肝下锅。

  5、炒至猪肝变色熟透即可关火。

  6、加入适量鸡精即可出锅食用。

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