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韭菜丸子的做法是什么-

发布时间:2019-11-17 03:20:25

很多人喜欢吃韭菜,却苦于不懂怎样煮韭菜。其实呢,把韭菜做成丸子也是1个非常不错的选择,不但可以做成丸子汤,还能炸丸子,做法非常多样。那么,韭菜怎样做成丸子呢?又需要准备哪些材料呢?不要着急,小编已帮大家盘点好资料了,1起来看下韭菜丸子的具体做法吧!

1、准备材料:

韭菜:300克 猪肉:100克 青椒:100克 西红柿:200克 鸡蛋:1个 面粉:100克

2、具体做法:

1.首先,把韭菜洗干净,以后切成“小段”(切碎)。以后放置盘中留用。把准备好的西红柿,也切碎。

2. 然后,把青椒也切碎。以后用刀背把瘦肉“切碎”,然后再用刀刃切碎。

3.以后把青椒,韭菜还有肉,倒入盆中,混合,然后加入少许的盐、耗油,搅拌。

4.以后再把准备的鸡蛋,打入到盆内,稍微搅拌1下,然后再加入适当的面粉、适当的油,搅拌均匀。

5.然后,再加入少许的鸡精,搅拌均匀,以后把搅拌好的韭菜馅,用手揪成圆球形(以下图),放入盘中,等待备用。

6.打开炉灶,锅内倒入适当的清水,大火煮沸,然后把准备好的丸子放入锅内,大火煮。

7.煮至10分钟后,韭菜丸子就能够出锅了,以后,盛至碗里,然后加少量醋,便可食用。

3、烹饪技能:

1、没必要添加太多的面粉,能把素菜裹住便可,主要是吃蔬菜的味道,面多了,容易压抑味道;

2、蔬菜易熟,煮的时间不要太久,稍微泛黄,便可捞出,保持丸子的碧绿色彩。

3.如果不喜欢丸子汤,也能够用炸的。

以上就是韭菜丸子的具体做法,大家在家的时候无妨尝试1下,韭菜丸子不但好做,而且也非常美味哦!如果家里小朋友不喜欢吃韭菜,妈妈们无妨试下炸韭菜丸子这个做法,韭菜丸子圆圆滚滚的可爱模样,说不定小朋友会爱上哦!

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